Thịt nướng xiên Satay

 
Gởi bài mới   Trả lời chủ đề nầy    Diễn Đàn MẪU TÂM -> NAM-NỮ : THỜI TRANG- ẨM THỰC - PHONG CÁCH
Xem chủ đề trước :: Xem chủ đề kế  
Tác giả Thông điệp
hung187



Ngày tham gia: 02 12 2011
Bài gởi: 936

Bài gởiGởi bởi: Hai 7 13, 2015 6:16 pm    Tiêu đề: Thịt nướng xiên Satay

Thịt nướng xiên Singapore dĩ nhiên được xem là một trong những món ăn mà du khách ưa thích nhất. Satay có nguồn gốc từ Malaysia nhưng theo thời gian, người Peranakan và người Trung Hoa cũng bắt đầu làm món ăn này.






Cách chế biến:


- Nguyên liệu: thịt gà hoặc thịt lợn thái miếng vuông giần nhẹ. Dưa chuột thái lát, hành tây gọt vỏ, thái lát. Xiên thịt.

Gia vị ướp thịt (hỗn hợp gia vị) gồm: cây sả chanh, lột vỏ và chỉ dùng phần trắng,. Củ hẹ tây, lột vỏ. Bột rau mùi, bột thì là, bột nghệ, bột quế, muối, đường, bột đậu phộng rang, dầu ăn.

Ướp thịt với hỗn hợp gia vị trong 30 phút, xiên thịt vào que. Nướng thịt trên bếp nướng ngoài trời hay bỏ vào vỉ trên cùng của lò nướng ở nhiệt độ 240oC trong khoảng 5-7 phút cho mỗi bên, phết dầu trong lúc nướng. Dùng món này với tương đậu phộng, dưa leo và hành tây.

Tương đâu phộng: sả chanh (chỉ lấy phần trắng), dầu ăn, me viên, nước, đường, muối, đậu phộng, rang và đâm nhỏ, dầu ăn.

Gia vị pha nước xốt:riềng, củ hẹ tây lột vỏ, tỏi, ớt khô đã làm mềm, bột tôm.

- Thực hiện: Cho me vào 2 tách nước và lọc. Đun nóng chảo trên lửa lớn, cho dầu ăn vào. Xào hỗn hợp gia vị và sả chanh đến khi có mùi thơm.

Thêm vào phần nước me, đun sôi 2 phút trước khi cho đường, muối, đậu phộng đâm nhuyễn và khoảng 2 tách nước vào.

Để sôi riu riu cho đến khi nước xốt quánh lại.

Địa Chỉ cho bạn: Là một trong những món ăn Malaysia nổi tiếng nhất ở Singapore, satay được phục vụ ở rất nhiều nhà hàng, quán ăn và trung tâm ăn uống như East Coast Food Lagoon và chợ 24 giờ nổi tiếng Lau Pa Sat Festival Market nơi có không dưới một tá quầy hàng ăn chỉ bán món satay này.


Phần mềm CRM | phan mem crm | Phần mềm crmnt | phan mem crmnt | phần mềm quản lý quan hệ khách hàng | phan mem quan ly quan he khach hang | phần mềm quản lý chăm sóc khách hàng | phan mem quan ly cham soc khach hang

đi chơi valentine ở đâu | ăn khuya ở hà nội | an khuya o ha noi | ăn khuya ở sài gòn | an khuya o sai gon | đi chơi Royal City | di choi Royal City | kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng | kinh nghiêm du lich Da Nang | kinh nghiệm du lịch Nha Trang | Kinh nghiem du lich Nha Trang | kinh nghiệm du lịch Bangkok | kinh nghiem du lich Bangkok | du lịch | du lich | Đi chơi ở Time City - Di choi o Time City
Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn
Trình bày bài viết theo thời gian:   
Gởi bài mới   Trả lời chủ đề nầy    Diễn Đàn MẪU TÂM -> NAM-NỮ : THỜI TRANG- ẨM THỰC - PHONG CÁCH Thời gian được tính theo giờ Việt Nam PST (U.S./Canada)
Trang 1 trong tổng số 1 trang

 
Chuyển đến 
Bạn không có quyền gởi bài viết
Bạn không có quyền trả lời bài viết
Bạn không có quyền sửa chữa bài viết của bạn
Bạn không có quyền xóa bài viết của bạn
Bạn không có quyền tham gia bầu chọn
|   Register   |   Tin nhắn riêng   |   Đăng Nhập

Powered by -php_BB- Copyright © mautam.net, 2005. All Rights Reserved