CÁC MÓN CHÁO
Chuyển đến trang 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Trang kế
 
Gởi bài mới   Trả lời chủ đề nầy    Diễn Đàn MẪU TÂM -> NAM-NỮ : THỜI TRANG- ẨM THỰC - PHONG CÁCH
Xem chủ đề trước :: Xem chủ đề kế  
Tác giả Thông điệp
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Ba 12 05, 2006 8:02 pm    Tiêu đề: CÁC MÓN CHÁO

Cháo cá hồi

Dùng nóng.

Nguyên liệu:

- 2 bát cháo trắng.
- 150g phi lê cá hồi.
- 1 thìa cà phê bột nêm.
- 1/2 thìa súp nước mắm.
- 1 củ hành tím.
- 1 cây hành lá.
- Muối, dầu ăn, tiêu.

Thực hiện:

- Dùng dao mỏng và bén lạng sạch phần da cá.
- Thái cá thành lát dày khoảng 1cm.
- Thái nhuyễn hành lá, băm nhỏ hành tím, thái sợi gừng thật mỏng.
- Ướp cá với muối, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê dầu ăn trong 10 phút.
- Đun 1 thìa súp dầu ăn.
- Xào hành tím.
- Cho cháo vào, đun sôi, nêm nước mắm và bột nêm vừa ăn.
- Sau đó, cho cá hồi vào, nấu đến khi vừa chín tới.
- Múc cháo ra tô, rắc hành lá và gừng.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Ba 12 05, 2006 8:04 pm    Tiêu đề:

Cháo trứng tam sắc

Dùng nóng.

Nguyên liệu:

- 2 bát cháo trắng.
- 1 quả trứng bắc thảo.
- 2 quả trứng vịt muối.
- 4 quả trứng cút.
- 30g tôm khô.
- 1 thìa cà phê bột nêm.
- 1/2 thìa súp nước mắm.
- 1/2 thìa cà phê đường.
- 1/2 thìa cà phê hành tím xay.
- 1 cây hành lá.
- Tiêu, dầu vừng.

Thực hiện:

- Luộc trứng cút, bóc vỏ.
- Luộc trứng vịt muối, lấy lòng đỏ.
- Bóc vỏ trứng bắc thảo, bổ đôi.
- Ngâm tôm khô vào nước, vắt ráo, xay nhuyễn.
- Thái hành lá.
- Phi thơm hành tím.
- Xào tôm.
- Cho cháo trắng vào, đun sôi.
- Nêm đường, bột nêm, và nước mắm vừa ăn.
- Cho trứng vào đảo đều.
- Múc cháo ra tô, rắc hành lá và tiêu, rưới dầu vừng.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Ba 12 05, 2006 8:06 pm    Tiêu đề:

Cháo me cua

Dùng nóng.

Nguyên liệu:

- 2 bát cháo trắng.
- 100g thịt càng cua.
- 1/2 củ cà rốt.
- 50g đậu cô ve.
- 2 thìa súp nước me.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1 thìa cà phê bột nêm.
- 1/2 thìa súp nước mắm.
- 1 cây hành lá.
- 1/2 thìa cà phê tỏi xay, tiêu.

Thực hiện:

- Gọt vỏ cà rốt, thái hạt lựu.
- Tước bỏ xơ đậu cô ve, thái hạt lựu.
- Luộc sơ đậu và cà rốt cho vừa chín.
- Phi vàng tỏi, rót nước me vào đảo sơ.
- Cho thịt cua vào, xào trên lửa lớn đến khi hơi săn lại.
- Cho cháo trắng vào đun chung với cua.
- Nêm bột nêm, nước mắm và đường.
- Trút cà rốt và đậu cô ve vào, đun sôi.
- Cuối cùng, cho hành lá thái nhuyễn vào, đảo đều.
- Múc cháo ra tô, rắc tiêu.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Ba 12 05, 2006 8:07 pm    Tiêu đề:

Cháo Hàu Nấu Sen

Múc cháo ra bát, dùng nóng.

Nguyên Liệu:

- 4 con hàu.
- 1/2 củ cà rốt, 5 tai nấm rơm.
- 1/2 củ sen nhỏ.
- 30gr hạt sen.
- Hạt nêm, muối, đường.
- 1 nắm gạo.

Thực Hiện:

- Vo gạo nấu cháo.
- Hàu tách lấy phần thịt.
- Nấm rơm thái lát mỏng, củ sen thái hạt lựu lớn, cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Hàu trụng sơ qua nước sôi để không làm dục nước cháo.
- Cháo vừa chín, cho hàu, hạt sen, củ sen, cà rốt vào nấu mềm, nêm hạt nêm, muối, đường vừa ăn.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
Trình bày bài viết theo thời gian:   
Gởi bài mới   Trả lời chủ đề nầy    Diễn Đàn MẪU TÂM -> NAM-NỮ : THỜI TRANG- ẨM THỰC - PHONG CÁCH Thời gian được tính theo giờ Việt Nam PST (U.S./Canada)
Chuyển đến trang 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Trang kế
Trang 1 trong tổng số 10 trang

 
Chuyển đến 
Bạn không có quyền gởi bài viết
Bạn không có quyền trả lời bài viết
Bạn không có quyền sửa chữa bài viết của bạn
Bạn không có quyền xóa bài viết của bạn
Bạn không có quyền tham gia bầu chọn
|   Register   |   Tin nhắn riêng   |   Đăng Nhập

Powered by -php_BB- Copyright © mautam.net, 2005. All Rights Reserved