CÁC MÓN GỎI
Chuyển đến trang 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Trang kế
 
Gởi bài mới   Trả lời chủ đề nầy    Diễn Đàn MẪU TÂM -> NAM-NỮ : THỜI TRANG- ẨM THỰC - PHONG CÁCH
Xem chủ đề trước :: Xem chủ đề kế  
Tác giả Thông điệp
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Tư 12 06, 2006 1:11 am    Tiêu đề: CÁC MÓN GỎI

Gỏi Cá Mập

Có những món ăn không chỉ đem lại cho người thưởng thức cảm giác ngon miệng và còn có công dụng tốt cho sức khỏe và vẻ đẹp.

Nguyên liệu:

- Cá mập bao tử.
- Xì dầu ăn gỏi đặc biệt.
- Dầu hào.
- Mù tạt.
- Chanh quả.
- Tonic.
- Bánh đa nem loại nhỏ.
- Đá sạch dạng viên.
- Dứa.
- Chuối xanh.
- Củ cải.
- Cà rốt.
- Rau ăn kèm: diếp cá, lá mơ, đinh lăng.

Thực hiện:

- Cá mập bao tử bỏ xương, lọc thịt phi lê thái lát ướp trên đĩa đá.
- Pha nước chấm cá gồm hỗn hợp dầu hào và xì dầu (thêm mù tạt tùy thích).
- Dung dịch làm chín cá gồm 1/3 nước cốt chanh pha với 2/3 nước tonic.
- Chuối xanh, dứa thái chỉ, củ cải, cà rốt nạo nhỏ dạng dây, rau ăn kèm rửa sạch bày ra đĩa.
- Khi ăn, nhúng cá qua dung dịch làm cuốn cùng các loại rau củ quả có vị thơm ngon, bùi và ngọt.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Năm 1 04, 2007 3:16 am    Tiêu đề:

GỎI RAU CẦN

Nguyên liệu :
1 bó rau cần, nhặt rễ, rửa sạch, để ráo. Khi nào gần trộn mới cắt khúc. Nếu cắt sớm, cần sẽ mất mùi thơm, 100g thịt nạc, rửa sạch, để ráo.
200g tôm tươi, rửa sạch, chanh, ớt, tỏi, nước mắm, hạt nêm từ thịt, đường.

Thực hiện :
Đun sôi nước, cho thịt vào luộc chín. Khi luộc, cho chút nước mắm và hạt nêm từ thịt. Thịt nguội, thái lát mỏng, tôm hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu pha nước mắm chanh, ớt, tỏi trộn rau cần với nước mắm chua ngọt và tôm, thịt.

Thưởng thức :
Dùng với bánh đa nướng, không kèm thêm bất cứ loại rau thơm nào. Món ăn cần phải giòn và giữ được mùi thơm đặc trưng của cần mới ngon.

Măm măm, ngon quá phải không? Chúc bạn ăn ngon miệng nhé.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Ba 1 09, 2007 2:49 am    Tiêu đề:

Cá Hồi Trộn Su Hào

Đôi lúc bạn không có nhiều thời gian vào bếp nấu, nướng? Chỉ vài thao tác đơn giản bạn chế biến những món ăn hấp dẫn, đảm bảo dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

- 200gr cá hồi.
- 1 củ su hào.
- 1 củ cà rốt.
- 2 thìa súp giấm.
- Hành là tước sợi, cắt khúc.
- 1 củ hành tây tím, cắt khoanh.
- 2 thìa súp mù tạt.
- 1 thìa bột nêm.
- 3 thìa súp đường.
- 2 thìa súp nước cốt chanh.

Thực hiện:

- Thái mỏng cá hồi thành từng miếng vừa ăn.
- Su hào, cà rốt gọt vỏ, thái sợi.
- Ướp cà rốt, su hào với giấm và 2 thìa súp đường.
- Trộn cá hồi với mù tạt và bột nêm, đường, nước cốt chanh.
- Sau đó, cho su hào, hành lá, hành tây, cà rốt vào trộn đều.
- Cho rau củ trộn ra đĩa, xếp cá hồi lên trên, dùng ngay.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
trinatran



Ngày tham gia: 06 9 2006
Bài gởi: 3175
Đến từ: Milpitas , CA

Bài gởiGởi bởi: Ba 1 09, 2007 2:50 am    Tiêu đề:

Cá Điêu Hồng Trộn Bánh Đa

Món ăn dễ làm nhưng lại rất ngon.

Nguyên liệu:

- 250gr phi lê cá điêu hồng, thái mỏng.
- 1 miếng bánh đa, nướng vàng.
- 1 củ hành tím, thái khoanh.
- 1 quả ớt thái sợi.
- 1 củ cà rốt thái sợi.
- 1 nhúm rau húng rửa sạch.
- 1/2 thìa súp bột nêm.
- 2 thìa súp đường.
- 1 thìa súp tỏi, ớt, gừng.
- 1 thìa súp me.
- 2 thìa súp nước sôi, nước cốt chanh.

Thực hiện:

- Cho 2 thìa súp nước chanh vào cá, để 5 phút, vắt ráo.
- Dầm me tan với nước sôi, nêm gia vị.
- Trộn cá, ớt, hành tây, cà rốt, húng lủi, gừng với nước me.
- Cho bánh đa bẻ vụn vào.
- Dọn kèm với rau sống, bánh đa nướng và nước mắm me.

_________________
KEEP LOVE IN YOUR HEART

Kỷ niệm chẳng là gì khi thời gian bôi xóa
Và ....sẽ là tất cả khi lòng ngươì vẫn ghi


Về Đầu Trang
Xem lý lịch thành viên Gởi tin nhắn Yahoo Messenger
Trình bày bài viết theo thời gian:   
Gởi bài mới   Trả lời chủ đề nầy    Diễn Đàn MẪU TÂM -> NAM-NỮ : THỜI TRANG- ẨM THỰC - PHONG CÁCH Thời gian được tính theo giờ Việt Nam PST (U.S./Canada)
Chuyển đến trang 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Trang kế
Trang 1 trong tổng số 10 trang

 
Chuyển đến 
Bạn không có quyền gởi bài viết
Bạn không có quyền trả lời bài viết
Bạn không có quyền sửa chữa bài viết của bạn
Bạn không có quyền xóa bài viết của bạn
Bạn không có quyền tham gia bầu chọn
|   Register   |   Tin nhắn riêng   |   Đăng Nhập

Powered by -php_BB- Copyright © mautam.net, 2005. All Rights Reserved