Tin Tức Văn Nghệ Thời Sự Hải Ngoại

[music123]

Đầu bếp Gordon Ramsay mất gần 60 triệu bảng vì Covid-19

2.24.21

Do đại dịch Covid-19, chuỗi nhà hàng của đầu bếp Gordon Ramsay bị ảnh hưởng nặng nề, chịu thiệt hại không nhỏ.

Nói với The Guardian, Gordon Ramsay cho biết vào tháng 12/2020, 35 nhà hàng của ông với lượng bàn đặt trước trị giá 10 triệu bảng đã bị "thổi bay chỉ trong một đêm" khi các quy định phòng chống dịch được áp dụng trở lại.

“Kể từ ngày 19/3/2020 đến ngày 3/2 năm nay, doanh thu của chúng tôi đã sụt giảm khoảng 57,5 ​​triệu bảng", đầu bếp triệu phú cho biết.

Gordon Ramsay có 18 nhà hàng ở London bao gồm Pétrus, Bread Street Kitchen, Restaurant Gordon Ramsay cũng như 17 nhà hàng khác trên toàn thế giới.

“Các đợt phong tỏa đã gây ra sự tàn phá hoàn toàn. Khi Covid-19 ập đến, ban đầu chúng tôi đều nghĩ rằng nó sẽ nhanh chóng kết thúc trong vòng vài tuần, nhưng không", đầu bếp 55 tuổi nói với The Sun.



Gordon Ramsay là đầu bếp, doanh nhân nổi tiếng thế giới. Ảnh: Deadline.

Theo thống kê vào tháng 9/2020, lợi nhuận trước thuế các nhà hàng của Gordon Ramsay là 15,2 triệu bảng trên doanh thu 54,7 triệu bảng vào năm 2019.

Andy Wenlock, giám đốc điều hành Gordon Ramsay Holdings, cho biết tài chính của tập đoàn đã bị "ảnh hưởng đáng kể" bởi đại dịch. Tập đoàn đã phải thương lượng tiền thuê với chủ nhà, đảm bảo nguồn vốn ngân hàng bổ sung và nhanh chóng giải quyết các khoản nợ trong ít nhất 12 tháng.

Gordon Ramsay là đầu bếp, chủ nhà hàng và nhân vật truyền hình nổi tiếng thế giới. Ông được nhiều người biết đến qua các chương trình về nấu ăn như US Masterchef, Hell’s Kitchen và Kitchen Nightmares.

Ramsay sở hữu hơn 50 nhà hàng khắp thế giới. Trong đó, nhiều nhà hàng đạt sao Michelin.

Ông cũng là chủ nhân của nhiều giải thưởng danh giá như Tước OBE (tước Tiểu Hiệp Sĩ) vào năm 2006 nhằm tôn vinh những cống hiến cho ngành ẩm thực nước nhà của Hoàng gia Anh, đầu bếp Scotland đầu tiên giành 3 sao Michelin hay nhân vật có tầm ảnh hưởng nhất trong ngành công nghiệp lưu trú và ẩm thực của Vương quốc Anh năm 2009 do tạp chí Caterer and Hotelkeeper bầu chọn.

[music123]

'Vua đầu bếp' Gordon Ramsay mất 81 triệu USD do Covid-19

2/24/21

Chuỗi nhà hàng của đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay bị ảnh hưởng nặng nề bởi Covid-19, thiệt hại khoảng 81 triệu USD do đóng cửa để chống dịch.

"Hồi tháng 12 năm ngoái, chúng tôi mất 14 triệu USD doanh thu chỉ trong một đêm do khách đặt chỗ hủy lịch", Gordon Ramsay nói về tình hình kinh doanh khó khăn của chuỗi nhà hàng của ông ở các quốc gia áp dụng quy định phòng chống dịch khi Covid-19 bùng phát mạnh trở lại vào cuối năm.

"Kể từ ngày 19/3/2020 đến ngày 3/2, doanh thu của chúng tôi đã sụt giảm khoảng 57,5 triệu bảng (81 triệu USD)", "Vua đầu bếp" Ramsay cho biết thêm.



Chuỗi nhà hàng của đầu bếp Gordon Ramsay thiệt hại nặng vì Covid-19. Ảnh: FOX.

Đại dịch Covid-19 đã tác động đến nhiều ngành công nghiệp, một trong những lĩnh vực bị ảnh hưởng nặng nề nhất là nhà hàng. Nước Anh, nơi đầu bếp Gordon Ramsay có 18 nhà hàng ở London, đã trải qua ba lần phong tỏa để đối phó với Covid-19. Các nhà hàng dự kiến sẽ mở cửa phục vụ ăn uống ngoài trời ít nhất đến tháng 4 và trong nhà đến tháng 5. Gordon cho biết ông đã mất hàng triệu USD do phải tạm thời đóng cửa các nhà hàng ở Anh từ cuối năm ngoái.

Gordon cho hay việc nhà hàng đóng cửa đã ảnh hưởng rất lớn đến những nhân viên của mình. "Tôi thực sự cảm thấy có lỗi với nhân viên trẻ của chuỗi nhà hàng, đặc biệt với những ai đặt niềm tin rằng đại dịch sẽ nhanh chóng kết thúc và chúng tôi có thể thoát ra khỏi vũng lầy đó", đầu bếp Gordon Ramsay nói. "Nhiều người bám trụ đến cuối cùng nhưng vẫn phải rơi nước mắt vì công việc tạm ngưng".


Andy Wenlock, CEO Gordon Ramsay Holdings, cho biết tài chính của công ty đã bị "ảnh hưởng đáng kể" bởi đại dịch. Công ty phải thương lượng tiền thuê với chủ nhà, đảm bảo nguồn vốn ngân hàng bổ sung và nhanh chóng giải quyết các khoản nợ trong ít nhất 12 tháng tới.

Chuỗi nhà hàng của vua đầu bếp Gordon Ramsay được thành lập vào năm 1997 và là một trong những nhóm nhà hàng tư nhân lớn nhất ở Anh. Gordon hiện điều hành 18 nhà hàng ở London và có kế hoạch mở thêm 5 nhà hàng nữa sau khi nước Anh gỡ bỏ phong tỏa. Đầu bếp này cũng có 17 nhà hàng nữa trên khắp thế giới, trong đó có nhiều cơ sở đạt sao Michelin.

Gordon Ramsay là đầu bếp nổi tiếng, giám khảo của nhiều chương trình ẩm thực như US Masterchef, Hell’s Kitchen và Kitchen Nightmares. Đầu bếp này từng được vinh danh ở nhiều giải thưởng danh giá như Tước OBE (tước Tiểu Hiệp Sĩ) vào năm 2006 nhằm tôn vinh những cống hiến cho ngành ẩm thực Anh, hay nhân vật có tầm ảnh hưởng nhất trong ngành khách sạn - nhà hàng Anh năm 2009 do tạp chí Caterer and Hotelkeeper bầu chọn.

Sơn Nam (Theo The Guardian)