Đăng trả lời 343 bài viết
DON HỒ: "You Are Mine"
  • music123
    Moderator
    Bài viết: 49309
    Ngày tham gia: Thứ 5 Tháng 10 15, 2020 7:45 am

    Re: DON HỒ :Bún Riêu

    by music123 » Thứ 2 Tháng 4 12, 2021 10:16 am

    CON NHÀ LÒI


    Ca sĩ có nhiều người xuất thân là "con nhà nòi" tức là gia đình ông bà, bố mẹ bao nhiêu đời đã là nghệ sĩ, bởi thế trong người đã có dòng máu nghệ sĩ ngay từ lúc còn trong trứng nước.

    Gia đình mình thì không được thế tuy bên nội cũng có nhiều người ở trong giới văn nghệ ở bên Việt Nam.

    Khi xưa lúc còn trẻ bố cũng văn nghệ văn gừng ghê lắm. Nghe kể thời phong trào chống Pháp dâng lên hừng hực, toàn dân kháng chiến, bố đã cầm cây đàn mandoline định bỏ học mà vào bưng. Ông nội nghe sợ quá phải chạy ngay vào mà bắt ông trở về thành vì bố là cháu đích tôn, cùng là anh con trai độc nhất trong gia đình toàn chị em gái.
    Thế rồi bố mẹ lấy nhau, cũng chẳng nhớ rõ nguyên nhân mà 2 ông bà kể sao mà đã leo lên tàu di cư vào Nam trong khi ông bà nội ngoại, họ hàng, đều còn lại hết ở ngoài Bắc.

    Cuộc sống mới ở Sài gòn chật vật, bắt đầu lại hết với đôi bàn tay trắng, khổ nhưng cặp vợ chồng trẻ hạnh phúc.
    Để rồi nối tiếp đàn con 5 đứa, 4 trai một gái, lần lượt ra đời.
    Thuở ấu thơ lớn lên với hình ảnh bố ngồi ôm cây đàn mandoline nhỏ xíu mà gẩy.

    Giọng ông ấm áp, hát nghe êm tai, lại thêm đẹp trai, mái tóc bóng lưởng những briantine cùng nụ cười tươi sáng, trong đôi mắt hâm mộ của thằng con lúc ấy, chỉ có mỗi bố nó là người ca sĩ hát hay nhất hành tinh!

    Sau biến cố 30 tháng 04, 75, cây đàn mandoline vẫn còn nằm vương vất trong nhà nhưng bố đã chẳng bao giờ còn cầm nó lên mà gẩy để nó phát ra những âm thanh đẹp nữa. Cũng chẳng bao giờ còn được nghe ông hát cho tới khi ông qua đời!!!

    Thời nhỏ biết thằng con thích truyện khoa học giả tưởng, bố hay lượm nhặt mua, mang về những cuổn truyện dịch của văn hào Jules Verne của Tây, bởi thế thằng con bị ảnh hưởng, mơ mình lớn lên sẽ trở thành một phi hành gia du hành vũ trụ.

    Nhỉnh lớn hơn chút nữa trong giai đoạn khó khăn nhất của cuộc đời, thấy mẹ phải tông ra ngoài bươn chải để nuôi gia đình, nó đã mơ ước lớn lên sẽ làm bác sĩ. Chẳng phải để cứu độ nhân thế, mà vì bác sĩ sẽ giàu có. Sẽ kiếm thật nhiều tiền để mẹ đỡ cực khổ...

    Qua tới Mỹ, đi học bắt đầu thắng nhiều giải thi vẽ cho trường, nó lại chuyển qua nghĩ lớn lên nó sẽ là ... hoạ sĩ.
    Rồi nghe ai nói hoạ sĩ phần lớn sống chật vật lắm, đa số nếu may mắn thì cũng phải đợi lúc bye bye lìa đời rồi thì mới thành nổi tiếng, tranh mới bán được. Lời nói như khai sáng đầu óc, nó bỏ ngay giấc mộng làm hoạ sĩ mà chuyển qua sẽ làm ... "kiến trúc sư", một nghề cũng có tí liên quan đến ...vẽ.

    Cuộc đời đẩy đưa có những bước ngoặc không ngờ trước được. Có mơ cũng không thể nào tưởng tượng được có một lúc nó lại có cơ hội để tham gia vào một ... ban nhạc. Đầu tiên là ban nhạc của bạn bè chơi cho vui, rồi qua tới luôn những ban nhạc thực thụ, chuyên nghiệp professional.

    Phi hành gia - Bác sĩ - Hoạ sĩ - Kiến trúc sư, chẳng có cái nào trúng cả mà cuối cùng lại trở thành ... ca sĩ.
    Người ta "con nhà nòi", còn nó thì lại là "con nhà lòi". Trong nhà chẳng có ai, tự dưng "lòi" ra một người làm ... ca sĩ.
    Nghĩ lại thấy cũng ngộ!

    Don Hồ
    Chủ nhật 11 tháng 4, 2021
    NGUỒN:
    https://www.facebook.com/photo?fbid=306 ... 0643548996
    #donhosinger #singerdonho #donhocasi #casidonho #vietsinger #journal #donhojournal

    Hình ảnh
    Sửa lần cuối bởi 1 vào ngày music123 với 0 lần sửa trong tổng số.
    Hình ảnh
  • music123
    Moderator
    Bài viết: 49309
    Ngày tham gia: Thứ 5 Tháng 10 15, 2020 7:45 am

    Re: DON HỒ :Chiều trong siêu thị

    by music123 » Thứ 2 Tháng 4 12, 2021 10:18 am

    BÚN RIÊU

    4/12/21

    Nếu bún thang là món yêu thích nhất có thể ăn được hàng ngày thì bún riêu là món kế tiếp mà mình có thể ăn cách ngày một lần.

    Hay nói cách khác, nếu bún thang là "Hoa hậu" thì bún riêu là "Á hậu 1"!
    Đi đâu xa bay về nhà, cơ thể đang mệt mệt mà có được tô bún riêu nóng hổi trên bàn mà húp rột rột thì quả thật là thần tiên, ăn xong bảo đảm khoẻ lên liền.

    Bún riêu mà nhà nấu thì chắc hẳn chất lượng hơn ở ngoài tiệm rồi.
    Nhà nấu thì thông thường hay có:
    - Sườn non nấu rục, ăn được luôn cả xương.

    - Mấy khối riêu tôm ăn ngậy ngậy thơm thơm. (Bên ngoại quốc phần lớn nấu bằng tôm vì không có cua đồng)
    - Chả chiên cắt lát dầy dầy bỏ vào nấu chung với nước để chả nở ra chút chút.
    - Có những miếng đậu hủ nấu sao để nước riêu thấm luôn vào bên trong mới đã.
    - Và dĩ nhiên là không thể thiếu chút mắm ruốc cho những ai ăn được mắm.

    - Giá bỏ vào microwave khoảng 30 giây cho bớt cái mùi dài dại của giá đi.
    - Vắt thêm lát chanh. Dầm thêm trái ớt cho những ai thích ăn cay như mình.
    - Chắc chắn không thể thiếu vài lá rau kinh giới cho dậy mùi.

    - Ngoài ra nếu có điều kiện để có kèm theo chút củ kiệu ngòn ngọt & chút cải muối nữa thì thật không ai có thể bằng.
    Tô bún phải nóng thật nóng, phải nghi ngút khói, không thể để mớ giá làm nguội bớt nước đi. Và rồi ... bắt đầu cùng ăn!
    Cho một gắp bún vào miệng, cắn miếng chả chiên.

    Múc một muỗng nước nóng sốt, bên trong có chút thịt sườn, chút riêu tôm, miếng đậu hủ, chút thịt sườn, một miếng củ kiệu hoặc cải muối.

    Nước bún riêu đậm đà, ngọt với thịt sườn. Được cho thêm me, vừa có cả cà chua lẫn vắt thêm miếng chanh tươi nên chua chua, chút cay cay của ớt. Bỏ hết vào miệng hút cái "xột", không quên kèm theo một lá rau kinh giới. Ôi chao sẽ cảm thấy như quê hương hiện ra ngay trước mắt.

    Cách đây vài tiếng mới vừa "đá" cho một tô xong.

    Giờ đêm khuya ngồi ngó lại hình để tả lại thôi mà nước miếng cũng lại ứa ra ào ào. Chắc phải đi hâm thêm một tô nữa ăn cho đã miệng quá!

    Ai cũng nói ăn đêm coi chừng bụng bự. Kệ, cho ... bự cái chơi, rồi ngày mai vào gym chạy bộ cho tiêu ...

    Don Hồ
    Thứ hai 12 tháng 04, 2021
    NGUỒN:
    https://www.facebook.com/photo?fbid=307 ... 0643548996
    #donhosinger #singerdonho #donhocasi #casidonho #vietsinger #journal #donhojournal

    Hình ảnh
    Hình ảnh
  • music123
    Moderator
    Bài viết: 49309
    Ngày tham gia: Thứ 5 Tháng 10 15, 2020 7:45 am

    Re: DON HỒ :"Mở đầu sự may mắn"

    by music123 » Thứ 7 Tháng 4 17, 2021 1:17 pm

    "Mở đầu sự may mắn"



    Buổi tối đi gym tập thể dục. Phòng gym trước khi tới phải lên mạng đăng ký (register) lấy giờ trước.
    Thông thường đăng ký lấy từ 8 đến 10h đêm, 2 tiếng sau cùng trước khi gym đóng cửa.



    Ngồi trên xe, moi phone ra vào mạng lấy giờ, thì khám phá ra gym đã đẩy lùi giờ đóng cửa ra thêm 2 tiếng nữa, giờ được xuống tới 12h đêm.
    Vui mừng hết lớn!

    Càng ngày tình hình bệnh dịch càng tốt hơn lên, càng ngày các cơ sở thương mại càng được nới rộng những cấm đoán ra.
    Nhà hàng đã bắt đầu đông nghẹt trở lại.
    Các cơ sở thương mại đã bắt đầu có khách tới lại...

    So với cùng thời điểm này vào năm ngoái, khi tất cả mọi nơi phải đóng cửa trừ chợ búa siêu thị, thì tình trạng hiện tại của nước Mỹ nói chung hay California nói riêng, đang là ... thiên đàng!
    Tuy nhiên ... mọi thứ vẫn còn đang rất bấp bênh. Tất cả đều trông chờ vào sự hiệu nghiệm của thuốc chủng, loại thuốc còn quá mới để có thể cho biết kết quả chắc chắn.

    Bắt đầu bay show trở lại.

    Quyết định đi chụp xấp hình mới để có được những sự mới mẻ cùng may mắn sau hơn một năm tạm dừng. Với sự góp sức của Nhiếp ảnh gia Huy Khiêm cùng Hairstylist/Make up artist Travis Vũ, xấp hình ra rất đẹp...
    Nếu tình hình càng ngày càng tốt đẹp hơn lên, càng nhiều người được chích ngừa làm bệnh dịch càng bị đẩy lùi, thì âu đó là điều mong mỏi của tất cả mọi người trên trái đất này trong thời điểm hiện tại. Khi ấy xấp hình sẽ được sung sướng gọi là xấp hình :

    "MỞ ĐẦU SỰ MAY MẮN"

    Còn lỡ dại xui xẻo mà... bị vấn đề gì đó làm dịch bệnh có cơ hội bùng lên trở lên trở lại, tất cả lại bị đóng cửa, mọi thứ lại bị dẹp hết, thì xấp hình sẽ bị có tên là:

    "NỤ CƯỜI HY VỌNG TRONG MÙA DỊCH BỆNH"

    Chỉ tương lai tới mới biết được xấp hình này sẽ "được" hay "bị" khoác cái tên gì?!
    Chỉ cầu mong nó sẽ là "Mở Đầu Sự May Mắn".

    Mong lắm lắm luôn.
    Crossing my fingers!

    Don Hồ
    Thứ ba 13 tháng 04, 2021
    (Hình chụp bởi Huy Khiêm.
    Hair & Make Up bởi Travis Vũ. Cám ơn Khiêm & Tuyên nhiều :))

    NGUỒN:
    https://www.facebook.com/photo?fbid=307 ... 0643548996
    #donhosinger #singerdonho #donhocasi #casidonho #vietsinger #journal #donhojournal

    Hình ảnh
    Hình ảnh
  • music123
    Moderator
    Bài viết: 49309
    Ngày tham gia: Thứ 5 Tháng 10 15, 2020 7:45 am

    Re: DON HỒ : Bún Riêu

    by music123 » Thứ 7 Tháng 4 17, 2021 1:18 pm

    ĐỔI THAY THAY ĐỔI


    Chỉ là thay đổi hình để có sự thay đổi.
    (Hình chụp bởi Huy Khiêm. Tóc/Make-up bởi Travis Vũ)



    Hình ảnh
    Hình ảnh
Đăng trả lời 343 bài viết

Ai đang trực tuyến?

Người dùng duyệt diễn đàn này: Google [Bot] và 117 khách