Tin Tức Văn Nghệ Thời Sự Hải Ngoại

Cháo thập cẩm nấm và chả lụa, trẻ em và người già đều thích

Thanh Hằng 12/20/21





Ảnh: Thanh Hằng

Ông bà mình có món cháo quá tuyệt vời. Riêng món cháo thập cẩm nấm và chả lụa ăn vừa ngon, vừa bổ mà nấu lại rất nhanh.

Cháo ăn dễ tiêu cho người bịnh, dễ nhai cho bé, thích hợp cho các vị cao niên. Mình không bịnh, chưa già, mà cũng mê cháo lắm. Một tô cháo bóc khói thơm phức cho buổi sáng, hay lúc mưa bão não nùng ngồi bên tô cháo nóng thì còn gì bằng. Lót dạ tô cháo trước khi đi ngủ cũng không tệ nhỉ.

Nhưng càng có tuổi, mình càng ngao ngán rửa thịt, làm cá, nên rất thích nấu gì nhanh, gọn, lẹ. Thèm cháo, mình nấu với chả lụa, các loại nấm. Vậy là tô cháo vừa có rau củ, đầy đủ dinh dưỡng, ăn lại nhẹ bụng. Bạn nào thích, cùng vào bếp với mình nghe.



Nguyên liệu nấu cháo. Ảnh: Thanh Hằng

Nguyên liệu:

Gạo, Nước súp gà (hay nước súp thịt, rau củ tuỳ thích nha), Nấm rơm, Nấm đùi gà, Nấm kim chi, Măng Tây tươi, Chả lụa, Hành phi, Hành lá, Ngò, Tỏi, Bột nêm, Dầu ăn.



Ảnh: Thanh Hằng


Mời xem clip cho phần nấu cháo này nhé.