Giá thịt bò ở Mỹ lên cao kỷ lục, khó giảm hơn trứng gà
Đã gửi: Thứ 3 Tháng 7 22, 2025 4:59 pm
Giá thịt bò ở Mỹ lên cao kỷ lục, khó giảm hơn trứng gà
July 22, 2025
WASHINGTON, DC (NV) – Cách đây không lâu, giá trứng gà ở Mỹ lên cao kỷ lục, nhưng tới nay, giá loại thực phẩm này đã giảm sau khi dịch cúm gia cầm bị kiềm chế và nhà sản xuất tăng sản lượng trở lại, theo CNN hôm Thứ Hai, 21 Tháng Bảy.
Và nay, giá một loại thực phẩm phổ biến khác đang tăng kỷ lục: Thịt bò. Từ Tháng Giêng tới nay, giá thị bò tăng 9%, theo Bộ Nông Nghiệp (USDA). Hiện tại, giá thịt bò bán lẻ $9.26 một pound. Chỉ Số Giá Tiêu Dùng (CPI) hồi Tháng Sáu cho thấy giá thịt bò steak tăng 12.4% và giá thịt bò xay tăng 10.3% so với Tháng Sáu năm ngoái.
Thịt bò bán trong cửa hàng ở Annapolis, Maryland, hôm 4 Tháng Tư. (Hình: Jim Watson/AFP via Getty Images)
Nhưng giá thịt bò khó giảm hơn giá trứng gà.
“Thịt bò phức tạp hơn trứng gà nhiều,” ông Michael Swanson, nhà kinh tế học về nông nghiệp chính của ngân hàng Wells Fargo cho hay. “Kỹ nghệ gia súc hiện vẫn là ‘Miền Tây Hoang Dã” của thị trường thịt, trong khi thị trường trứng gà được kiểm soát theo cung-cầu nhiều hơn.”
Suốt 10 năm qua, giá thị bò được dự đoán sẽ lên kỷ lục do số lượng đàn bò giảm, hạn hán và thịt bò nhập cảng tăng. Cả ba yếu tố này đều xảy ra trong khi nhu cầu thịt bò Mỹ vẫn mạnh.
Trong cuộc họp báo cáo tài chính tháng trước, ông Donnie King, tổng giám đốc công ty thực phẩm Tyson Foods, cho biết “thịt bò đang hứng chịu những yếu tố thị trường khó khăn nhất từ trước tới nay.”
Hiện tại, số lượng đàn bò ở Mỹ ít nhất trong 74 năm qua, theo Liên Đoàn Cơ Quan Nông Nghiệp Mỹ (AFBF). Ngày nay, chăn nuôi gia súc không còn có lời nhiều như trước đây, và giới chuyên gia cho hay nhiều nông dân đã bỏ nghề.
“Thậm chí dù giá cao kỷ lục, người chăn nuôi bò vẫn lời rất ít vì chi phí nguyên liệu vẫn cao,” ông Bernt Nelson, chuyên gia kinh tế AFBF, viết trong bản phúc trình hồi Tháng Năm.
Một trong những chi phí đó là thức ăn gia súc. Hạn hán kéo dài khắp nhiều vùng chăn nuôi gia súc ở Mỹ làm cỏ cháy khô, buộc nông dân mua thức ăn gia súc thay vì để bò gặm cỏ tự nhiên, miễn phí, theo AFBF.
Trong lúc đó, một số người Mỹ bắt đầu chuyển qua mua thịt bò nhập cảng. Hiện tại, thịt bò Argentina, Úc và Brazil chiếm gần 8% số lượng thịt bò tiêu thụ ở Mỹ, ông Swanson cho hay. Cùng lúc đó, xuất cảng thịt bò Mỹ chậm lại – giảm 22% hồi Tháng Năm năm nay so với Tháng Năm năm ngoái, theo AFBF.
Tuy nhiên, người Mỹ vẫn ăn thịt bò bất chấp giá cao kỷ lục, theo AFBF, và nhu cầu thịt bò nhìn chung vẫn mạnh.
Vì giá thịt bò tăng quá cao, một số công ty bán lẻ đang tìm cách giảm giá.
Tháng trước, Walmart mở cơ sở thịt bò riêng đầu tiên của họ từ trước tới nay, nằm ở Olathe, Kansas. Thông qua cơ sở này, Walmart làm việc trực tiếp với nhà cung cấp thịt bò, loại bỏ trung gian để tiết kiệm chi phí.
Về câu hỏi khi nào giá thịt bò có thể giảm, ông Nelson cho biết có lẽ tùy người tiêu dùng.
“Từ trước tới nay, nhu cầu tiêu thụ thịt bò ở Mỹ tăng khi tình hình tài chính gia đình cải thiện và giảm khi lợi tức giảm,” ông Nelson viết. “Nếu niềm tin người tiêu dùng giảm và tình hình tài chính gia đình không ổn định, nhu cầu thịt bò có thể gặp rủi ro, đặc biệt giữa lúc giá cao kỷ lục.” (Th.Long)
July 22, 2025
WASHINGTON, DC (NV) – Cách đây không lâu, giá trứng gà ở Mỹ lên cao kỷ lục, nhưng tới nay, giá loại thực phẩm này đã giảm sau khi dịch cúm gia cầm bị kiềm chế và nhà sản xuất tăng sản lượng trở lại, theo CNN hôm Thứ Hai, 21 Tháng Bảy.
Và nay, giá một loại thực phẩm phổ biến khác đang tăng kỷ lục: Thịt bò. Từ Tháng Giêng tới nay, giá thị bò tăng 9%, theo Bộ Nông Nghiệp (USDA). Hiện tại, giá thịt bò bán lẻ $9.26 một pound. Chỉ Số Giá Tiêu Dùng (CPI) hồi Tháng Sáu cho thấy giá thịt bò steak tăng 12.4% và giá thịt bò xay tăng 10.3% so với Tháng Sáu năm ngoái.
Thịt bò bán trong cửa hàng ở Annapolis, Maryland, hôm 4 Tháng Tư. (Hình: Jim Watson/AFP via Getty Images)
Nhưng giá thịt bò khó giảm hơn giá trứng gà.
“Thịt bò phức tạp hơn trứng gà nhiều,” ông Michael Swanson, nhà kinh tế học về nông nghiệp chính của ngân hàng Wells Fargo cho hay. “Kỹ nghệ gia súc hiện vẫn là ‘Miền Tây Hoang Dã” của thị trường thịt, trong khi thị trường trứng gà được kiểm soát theo cung-cầu nhiều hơn.”
Suốt 10 năm qua, giá thị bò được dự đoán sẽ lên kỷ lục do số lượng đàn bò giảm, hạn hán và thịt bò nhập cảng tăng. Cả ba yếu tố này đều xảy ra trong khi nhu cầu thịt bò Mỹ vẫn mạnh.
Trong cuộc họp báo cáo tài chính tháng trước, ông Donnie King, tổng giám đốc công ty thực phẩm Tyson Foods, cho biết “thịt bò đang hứng chịu những yếu tố thị trường khó khăn nhất từ trước tới nay.”
Hiện tại, số lượng đàn bò ở Mỹ ít nhất trong 74 năm qua, theo Liên Đoàn Cơ Quan Nông Nghiệp Mỹ (AFBF). Ngày nay, chăn nuôi gia súc không còn có lời nhiều như trước đây, và giới chuyên gia cho hay nhiều nông dân đã bỏ nghề.
“Thậm chí dù giá cao kỷ lục, người chăn nuôi bò vẫn lời rất ít vì chi phí nguyên liệu vẫn cao,” ông Bernt Nelson, chuyên gia kinh tế AFBF, viết trong bản phúc trình hồi Tháng Năm.
Một trong những chi phí đó là thức ăn gia súc. Hạn hán kéo dài khắp nhiều vùng chăn nuôi gia súc ở Mỹ làm cỏ cháy khô, buộc nông dân mua thức ăn gia súc thay vì để bò gặm cỏ tự nhiên, miễn phí, theo AFBF.
Trong lúc đó, một số người Mỹ bắt đầu chuyển qua mua thịt bò nhập cảng. Hiện tại, thịt bò Argentina, Úc và Brazil chiếm gần 8% số lượng thịt bò tiêu thụ ở Mỹ, ông Swanson cho hay. Cùng lúc đó, xuất cảng thịt bò Mỹ chậm lại – giảm 22% hồi Tháng Năm năm nay so với Tháng Năm năm ngoái, theo AFBF.
Tuy nhiên, người Mỹ vẫn ăn thịt bò bất chấp giá cao kỷ lục, theo AFBF, và nhu cầu thịt bò nhìn chung vẫn mạnh.
Vì giá thịt bò tăng quá cao, một số công ty bán lẻ đang tìm cách giảm giá.
Tháng trước, Walmart mở cơ sở thịt bò riêng đầu tiên của họ từ trước tới nay, nằm ở Olathe, Kansas. Thông qua cơ sở này, Walmart làm việc trực tiếp với nhà cung cấp thịt bò, loại bỏ trung gian để tiết kiệm chi phí.
Về câu hỏi khi nào giá thịt bò có thể giảm, ông Nelson cho biết có lẽ tùy người tiêu dùng.
“Từ trước tới nay, nhu cầu tiêu thụ thịt bò ở Mỹ tăng khi tình hình tài chính gia đình cải thiện và giảm khi lợi tức giảm,” ông Nelson viết. “Nếu niềm tin người tiêu dùng giảm và tình hình tài chính gia đình không ổn định, nhu cầu thịt bò có thể gặp rủi ro, đặc biệt giữa lúc giá cao kỷ lục.” (Th.Long)