Tin Tức Văn Nghệ Thời Sự Hải Ngoại

17 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì ở Quảng Ngãi

Thứ Hai, 23/03/2026

Nhiều người dân tại tỉnh Quảng Ngãi phải nhập viện với các triệu chứng đau bụng, nôn mửa sau khi ăn bánh mì, nghi do ngộ độc thực phẩm. Ngành Y tế tỉnh Quảng Ngãi đã vào cuộc điều tra, bước đầu ghi nhận 17 trường hợp nghi bị ngộ độc. Hiện sức khỏe các bệnh nhân cơ bản ổn định.



Ngộ độc thực phẩm nghi từ bánh mì khiến 19 người nhập viện, diễn biến nhanh. (Ảnh minh họa)


Chiều 23/3, Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi tiếp nhận 11 trường hợp có biểu hiện nghi ngộ độc thực phẩm, liên quan việc ăn bánh mì. Các bệnh nhân nhập viện rải rác trong ngày với các triệu chứng như đau bụng, nôn mửa, mệt mỏi. Qua khai thác thông tin ban đầu, tất cả đều cho biết đã ăn bánh mì trước khi xuất hiện dấu hiệu bất thường.

Ông Nguyễn Đình Tuyến, Giám đốc Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi cho biết, bước đầu các trường hợp đều có biểu hiện ngộ độc thực phẩm; tuy nhiên, để xác định chính xác nguyên nhân cần tiến hành xét nghiệm mẫu. Hiện chưa ghi nhận trường hợp nào nặng, song các bệnh nhân có dấu hiệu ngộ độc cần được theo dõi sát sao.

Ngay sau khi tiếp nhận, bệnh viện đã triển khai điều trị theo phác đồ ngộ độc thực phẩm, gồm bù nước, điện giải và sử dụng thuốc theo chỉ định; tiếp tục theo dõi tình trạng sức khỏe của các bệnh nhân.



Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi tiếp nhận bệnh nhân nghi ngộ độ thực phẩm sau khi ăn bánh mì. Ảnh: Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi.


Ông Đỗ Ngọc Hòa, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi thông tin, các cơ quan chức năng đã tiến hành niêm phong, lấy mẫu tại điểm bán bánh mì ở xã Tịnh Khê, nơi nghi là nguồn gây ra vụ việc. Công tác truy vết cũng đang được triển khai để xác định nguyên nhân.

Hiện các bệnh nhân đang được điều trị tại nhiều cơ sở y tế, gồm: 11 ca tại Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi, 1 ca tại Bệnh viện Phúc Hưng và 5 ca tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi.

Lãnh đạo ngành y tế cho biết, trước mắt các bệnh viện được yêu cầu tập trung tối đa cho công tác điều trị, hạn chế thấp nhất các biến chứng nặng.

Song song đó, lực lượng chức năng phối hợp với chính quyền địa phương và công an xã tiếp tục điều tra, làm rõ nguồn gây ngộ độc; không loại trừ khả năng liên quan đến các loại thực phẩm khác. Các mẫu thực phẩm cùng mẫu bệnh phẩm của bệnh nhân sẽ được gửi đến Viện Pasteur Nha Trang để xét nghiệm, xác định tác nhân gây bệnh.

Ông Phạm Quốc Vương, Chủ tịch UBND xã Tịnh Khê cho biết, các trường hợp đau bụng xuất hiện từ chiều 20/3. Tuy nhiên, do nhận định ban đầu là triệu chứng thông thường nên vụ việc chưa được báo cáo kịp thời. Theo ông Phạm Quốc Vương, nguồn nghi vấn liên quan đến một người bán bánh mì bằng xe đẩy, thường bán tại khu vực Sơn Mỹ, thôn Tư Cung, xã Tịnh Khê.


Thanh Thắng/Miền Trung

Kiểm tra điểm bán bánh mì trong vụ nghi ngộ độc thực phẩm ở Quảng Ngãi

Thứ Ba, 24/03/2026

Sau khi ăn bánh mì tại một điểm bán ở xã Tịnh Khê, tỉnh Quảng Ngãi, nhiều người có triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm phải nhập viện điều trị. Ngành Y tế tỉnh Quảng Ngãi đã vào cuộc, niêm phong thực phẩm, lấy mẫu xét nghiệm để làm rõ nguyên nhân.

Chi cục An toàn thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi vừa báo cáo vụ nghi ngộ độc thực phẩm xảy ra tại thôn Tư Cung, xã Tịnh Khê. Báo cáo này cho biết, trong các ngày 22 - 23/3/2026, nhiều người có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa sau khi ăn bánh mì và phải nhập viện điều trị.



Bệnh nhân đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi.

Các bệnh nhân được tiếp nhận tại Bệnh viện Đa khoa tư nhân Phúc Hưng, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi và Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi. Qua khai thác thông tin, các trường hợp này đều liên quan việc ăn bánh mì ổ có nhân tại một điểm bán do bà Trương Thị Khả Ái làm chủ, ở số 183 đường Văn Tiến Dũng, thôn Tư Cung, xã Tịnh Khê.

Trước đó, từ 7h ngày 21/3 đến 8h ngày 22/3/2026, các bệnh nhân này đã mua và sử dụng bánh mì tại đây. Khoảng 15h ngày 21/3, trường hợp đầu tiên xuất hiện triệu chứng nghi ngộ độc; các ca còn lại sau đó cũng có biểu hiện tương tự và phải nhập viện.

Đến 10h ngày 24/3, có 19 người đến khám và điều trị, hiện sức khỏe cơ bản ổn định.



Bác sĩ thăm khám cho bệnh nhân.

Bà Trần Thị Nhân (49 tuổi) ở thôn Tư Cung, xã Tịnh Khê đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi cho biết, sáng 21/3, bà cùng cháu ngoại ăn bánh mì. Đến chiều cùng ngày, cháu có dấu hiệu đau bụng. Riêng bà đến tối mới xuất hiện triệu chứng, kèm cảm giác lạnh, run và mệt. Bà Trần Thị Nhân nói, gia đình tự mua thuốc nhưng không hiệu quả, sau đó bà bị tiêu chảy nhiều lần, phải vào bệnh viện.

“Sáng thứ Bảy (ngày 21/3) hai bà cháu ăn bánh mì lúc 9 giờ. Đến khoảng 15 giờ cùng ngày thì cháu đau bụng trước, sau đó càng lúc càng mệt, đi ngoài liên tục. Đến Chủ nhật (ngày 22/3) cháu không ăn uống được nên gia đình đưa đi bệnh viện”, bà Trần Thị Nhân cho biết thêm.

Ngay sau khi tiếp nhận thông tin, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Quảng Ngãi đã phối hợp với Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ngãi, UBND xã Tịnh Khê và các đơn vị liên quan tiến hành điều tra, xác minh.

Qua khai báo của bà Trương Thị Khả Ái, hằng ngày bà dùng 1 tủ để bán bánh mì, thời gian từ 6h đến 9h với các loại bánh mì ổ có nhân gồm: chả, chà bông, bơ (tự đánh bằng trứng gà và dầu đậu nành), tương ớt rim, rau ngò, thịt hon, xíu mại (thịt bằm ướp gia vị, nấu chín). Trong đó, các loại chả bà mua tại cơ sở Tiến (gần chợ Gò, phường Trương Quang Trọng); tương ớt rim và chà bông mua tại bà Lệ (kinh doanh tại chợ Tịnh Khê); còn lại các nguồn nguyên liệu được cơ sở mua về tự chế biến tại bếp của gia đình. Các sản phẩm như: chả bò gân, chả lụa, ớt rim, chà bông được cơ sở mua về bảo quản, sử dụng để kinh doanh trong 2-3 ngày.

Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở chưa chứng minh các thủ tục pháp lý liên quan việc kinh doanh bánh mì ổ có nhân và nguồn gốc, xuất xứ nguồn nguyên liệu, thực phẩm; khu vực chế biến, sơ chế từ khu vực bếp của gia đình và vận chuyển đến nơi kinh doanh (cách nhà 80 mét).

Đoàn kiểm tra liên ngành đã tiến hành niêm phong tất cả các mẫu thực phẩm còn lại tại điểm bánh mì của bà Trương Thị Khả Ái, đề nghị tạm ngừng kinh doanh và chờ kết luận của cơ quan chức năng có thẩm quyền.

Lực lượng chức năng đã niêm phong toàn bộ thực phẩm còn lại, yêu cầu tạm dừng hoạt động để phục vụ điều tra. Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ngãi đã lấy 4 mẫu thực phẩm và 7 mẫu bệnh phẩm để xét nghiệm, xác định nguyên nhân.



Bệnh nhân điều trị tại Bệnh viện Sản - Nhi tỉnh Quảng Ngãi.


Ông Đỗ Ngọc Hòa, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi cho biết, ngay sau khi nhận thông tin về vụ nghi ngộ độc do bánh mì tại xã Tịnh Khê, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi đã chỉ đạo các cơ sở điều trị, đặc biệt là các bệnh viện tuyến tỉnh, tăng cường tiếp nhận và phân loại bệnh nhân. Các đơn vị tập trung điều trị, ưu tiên những trường hợp nặng hoặc có dấu hiệu chuyển nặng.



Thăm khám sức khỏe bệnh nhân.


Về công tác điều tra, giám sát, Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi đã thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành gồm Y tế, Công an và UBND xã để kiểm tra tại địa bàn. Cơ sở nghi liên quan vụ ngộ độc đã bị tạm dừng hoạt động. Lực lượng chức năng tiến hành lấy mẫu các thực phẩm còn lại hoặc nghi ngờ, đồng thời lấy mẫu bệnh phẩm của các bệnh nhân đang điều trị tại các bệnh viện để xét nghiệm.

Ông Đỗ Ngọc Hòa, Phó Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi cho biết: “Riêng đối với cơ sở xử lý ngộ độc, chúng tôi cũng đã niêm phong tất cả các thực phẩm tại các cơ sở tại cơ sở sản xuất kinh doanh này. Nếu như có các dấu hiệu vi phạm thì chúng tôi cũng sẽ đề xuất các biện pháp xử lý nghiêm về sau. Trong thời gian sớm nhất thì chúng tôi cũng sẽ công khai các kết quả điều tra cho cộng đồng để mà có các cảnh báo cộng đồng kịp thời”.


Thanh Thắng