June 3, 2025
BẮC KINH, Trung Quốc (NV) – Sau khi giá cả tăng 30% từ Tháng Ba do hoạt động đánh thuế, chủ nhà hàng Kunyuan ở Bắc Kinh, Trung Quốc, phải loại món chân gà nướng muối đặc biệt, nhập từ Mỹ, khỏi thực đơn, NBC đưa tin hôm Thứ Ba, 3 Tháng Sáu.
Ông Geng Xiaoyun, chủ nhà hàng, từng nhập cảng thực phẩm từ Mỹ và chế biến món chân gà nướng muối đặc biệt, hay mỹ danh “móng vuốt phượng hoàng” theo cách gọi ở Trung Quốc, tiếc rẻ nói: “Chân gà Mỹ rất đẹp. Chúng xốp nên rất ngon. Chân gà Trung Quốc thì không ngon bằng.”
Món chân gà nướng ở Bắc Kinh, Trung Quốc. (Hình minh họa: Greg Baker/AFP via Getty Images)
Hiện nay ông Geng có thể nhập chân gà từ Brazil hoặc Nga nhưng ông cho rằng vẫn không thể sánh bằng chân gà Mỹ. Ông vẫn còn một ít chân gà Mỹ để thưởng thức riêng nhưng vẫn nuôi hy vọng tiếp tục được phục vụ món “móng vuốt phượng hoàng” Mỹ.
“Giá chân gà Mỹ có thể giảm bớt, miễn là tình hình chính trị thế giới không có biến động,” ông Geng nói.
Nhưng việc Trung Quốc và Hoa Kỳ thỏa thuận tạm dừng đánh thuế trong 90 ngày tại Geneva vào Tháng Năm đang đứng trước bờ vực đổ vỡ vì cả hai bên đều tố cáo nhau việc vi phạm các quy định.
Hôm Thứ Hai, Bộ Thương Mại Trung Quốc trả lời tuyên bố của Tổng Thống Donald Trump rằng Hoa Kỳ “hoàn toàn vi phạm thỏa thuận.” Bộ Thương Mại Trung Quốc chỉ ra rằng các biện pháp kiểm soát xuất cảng vi mạch trí tuệ nhân tạo (AI – Artificial Intelligence) gần đây do Hoa Kỳ ban hành là hành động “làm hiệp ước Geneva suy sút nghiêm trọng.”
Trong lúc thế giới chờ đợi và theo dõi, các loại nông sản Hoa Kỳ vẫn biến mất khỏi các cửa hàng và nhà hàng Trung Quốc và mất thị phần vào tay các nhà nhập cảng khác.
Home Plate, một nhà hàng Bắc Kinh nổi danh nhờ món thịt nướng kiểu Mỹ, đã nhập cảng thịt bò theo tiêu chuẩn của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ nhiều năm liền. Tuy nhiên, nhân viên cho biết nhà hàng đã ngừng phục vụ thịt bò Mỹ vào tháng trước.
Các món ăn như bánh mì kẹp thịt tuy mang tên “The Great American” nay được chế biến bằng thịt bò nhập cảng từ Úc.
Thịt bò Úc được miễn thuế theo các điều khoản thuộc Hiệp Định Thương Mại Tự Do Trung Quốc-Úc, mặc dù Trung Quốc vẫn giữ nguyên quyền áp dụng giới hạn bảo hộ lên những mặt hàng nhập cảng đó.
Bà Liu Li, một người bán thịt bò trong chợ Sanyuanli suốt ba thập niên, cho biết việc đánh thuế làm gián đoạn nguồn cung ứng, khiến giá thịt bò Mỹ tăng 50% so với trước khi cuộc chiến quan thuế bùng nổ.
“Thịt bò Mỹ béo hơn và ngon hơn,” bà Li nói. “Thật đáng tiếc khi trâu bò húc nhau trong một cuộc chiến thương mại làm ruồi muỗi chịu trận. Chúng tôi chịu không thấu với mức giá quá cao.” (TTHN) [qd]
